A composição do cocktail Margarita não é complicada — os ingredientes para a receita são fáceis de encontrar no supermercado mais próximo. Vamos explicar como preparar esta bebida clássica em casa. Os especialistas dizem que, quando um novo bar ou restaurante aparece na cidade, é preciso ir ao local e pedir uma Margarita. Pela qualidade e sabor da bebida, é possível avaliar não apenas a habilidade do barman, mas também o local como um todo. A Margarita é considerada uma bebida para o dia todo. O coquetel salgado, ácido e picante não dá na cabeça, mas age de forma delicada, tonifica e melhora o humor.

Composição do coquetel Margarita

Uma obra-prima concisa da arte dos coquetéis, composta por apenas quatro ingredientes. Para preparar uma Margarita, você precisará de tequila. Na receita clássica, usa-se a prata. É a menos cara, tem um sabor simples e compreensível e combina perfeitamente com os outros ingredientes. Duas ingredientes são responsáveis pelas notas cítricas do coquetel. São elas: o licor Triple Sec e o suco de limão/lima. A sal no coquetel completa o conjunto de sabores. Receita clássica para preparar um coquetel Margarita em casa Este coquetel é bom porque pode ser preparado com um conjunto completo de equipamentos de barman ou com utensílios que muitos têm na cozinha. Além de dois tipos de bebidas alcoólicas fortes, sal e frutas cítricas, você precisará de cubos de gelo. Um shaker, um coador e um medidor serão úteis. Mas ninguém vai proibir que você use uma garrafa térmica ou outro recipiente com tampa, um coador e um copo simples em casa. Vamos às instruções passo a passo para preparar o coquetel Margarita

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Passo 0. Etapa preparatória

Disponha sobre a mesa os ingredientes e os utensílios necessários. Tudo deve estar à mão para que não seja necessário se distrair durante o processo.

Passo 1. Servimos o copo

Muitos, ao verem sal na receita da Margarita, ficam surpresos: será que é preciso adicionar sal a uma bebida gelada? Não, faremos tudo de forma mais refinada. Coloque o sal em um pires ou tábua de cortar e espalhe os cristais. O ideal é que o sal seja grosso. Corte uma fatia de limão ou lima e passe-a pela borda do copo em 360 graus. Vire o copo e gire a borda na sal para formar uma borda branca. Na gíria profissional, isso é chamado de “crust”.

Passo 2. Misture os ingredientes

Coloque todos os ingredientes no shaker: suco de limão/lima, tequila, licor. Substitua o medidor por um copo, se necessário. Adicione gelo ao shaker. Importante! É preciso colocar o gelo nas bebidas, e não o contrário. Porque enquanto você mede o álcool, o gelo começa a derreter e adiciona água desnecessária. Se você tiver muito gelo e quiser fazer tudo da maneira clássica, então, na primeira etapa, coloque o gelo no shaker para que o recipiente esfrie. Em seguida, jogue fora o gelo e despeje a água derretida. Depois, coloque o álcool e novamente o gelo.

Passo 3. Batemos

Fechamos o shaker e seguramos bem as duas metades com as duas mãos. Quando você começar a agitar, a pressão interna aumentará e a tampa ou a segunda metade do shaker certamente tentará se abrir e começar a vazar. Não deixe isso acontecer. Agite até que o shaker fique coberto de condensação gelada — isso significa que a bebida atingiu a temperatura ideal.

Passo 4. Despeje na taça

Para que os pedaços de gelo quebrados e a polpa cítrica grossa não caiam na taça, os bartenders usam um coador. Às vezes, o shaker já vem com um filtro. Se você não tiver nada disso em casa, use um coador de chá.

Passo 5. Decore o copo

Colocar uma rodela de limão na borda do copo é a solução mais simples e eficaz. Você pode colocar um canudo. Mas, em geral, a margarita clássica é bebida sem canudo. Afinal, você preparou a borda salgada. Então, em combinação com o sal, o coquetel ganha um sabor original.